Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 8 gewinnen in diesem Projekt exemplarisch Einblicke in das wirtschaftliche und gesellschaftliche Umfeld vor Ort. Sie erfahren und erleben wirtschaftliche Prozesse in ihrem Gesamtzusammenhang.

Das praxisorientierte Arbeiten erfordert Eigeninitiative, kreatives Denken und selbständiges Arbeiten im Team. So kann es z.B. erforderlich sein, persönliche Ansprüche zu Gunsten eines gemeinsam gesteckten Ziels zurückzustellen und sich für die gemeinsame Sache zu engagieren. Die Schüler entwickeln ihr Verantwortungsbewusstsein und ihre Kommunikations- und Konfliktfähigkeit weiter.

Inhalte:

Informationen beschaffen und Kontakte zu außerschulischen Experten, Betrieben und weiteren Institutionen herstellen (Catering – Firmen, Sponsoren, Leiter der Fort – und Weiterbildung)
Arbeits - Zeit – und Kostenpläne erstellen
Verschiedene rechtliche Rahmenbedingungen berücksichtigen (z.B. Hygienevorschriften)
Zeitgemäße Büro – und Datentechnik einsetzen
Arbeitsprozesse sorgfältig planen
Catering zur Zufriedenheit der Kunden durchführen und Vorgaben / Vereinbarungen zuverlässig und pünktlich einhalten

Die Schülerfirma „Catering“ des Marianums stellt sich vor:

Wir, die Schülerinnen und Schüler der 8. Klasse arbeiten in diesem Schuljahr in dem Projekt „Schülerfirma Catering“. Ein Team besteht aus 9 Schülern, das sich während eines Zeitraums von ca. 8 Wochen jeden Donnerstagnachmittag trifft. Hier ist es unsere Aufgae die Aufträge, z.B. aus dem Fort– und Weiterbildungsbereich des Marianums,zu bearbeiten.

Wir sind verantwortlich z.B. für die ganztägige Verpflegung der TeilnehmerInnen an der insgesamt sechstägigen Mentorenfortbildung, oder beim Abschluss des „FOF“ - Kurses(Fachwirt für Organisation und Führung) oder auch bei der Eröffnungsveranstaltung der Fortbildung „BFQ“.
Bei jedem Auftrag informieren wir uns im Voraus über die Anzahl der Personen und erstellen dementsprechend den Menüplan und die Arbeitspläne. Wir kalkulieren die Kosten, planen die Beschaffung der Lebensmittel und bereiten z.T. das Essen mithilfe der Hauswirtschafterin, Frau Bosch, zu.

Bei den jeweiligen Veranstaltungen richten wir die Räume, decken und dekorieren die Tische, servieren, spülen und räumen alles wieder auf.

Weitere Aufgaben sind z.B. das Führen unseres Kassenbuches und der Kasse, das Einholen und Schreiben von Angeboten, von Rechnungen, Briefen und Überweisungsaufträgen.

Außerdem dokumentiert und reflektiert jeder von uns den gesamten Prozess in seiner Projektmappe.

Das Catering-Team

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